MILITER NEWS|KOTA CIREBON. Dalam memastikan kebersihan dan kualitas penyediaan makanan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG), Komandan Kodim (Dandim) 0614/Kota Cirebon Letkol Arm Drajat Santoso, S.Kom melaksanakan inspeksi mendadak (sidak) ke Dapur SPPG Lemahwungkuk 1.
Kegiatan sidak tersebut dilaksanakan bersama Babinsa Kelurahan Lemahwungkuk, Sertu Mu’amar, dan didampingi oleh Kepala SPPG Lemahwungkuk 1, Sdr. Hamzah, serta Asisten Lapangan (Aslap) Sdr. Tedi Kurniawan. Lokasi kegiatan bertempat di Dapur SPPG Lemahwungkuk yang beralamat di Jalan Merdeka No. 51, Kelurahan Lemahwungkuk, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon.
Dalam sidaknya, Dandim 0614/Kota Cirebon secara langsung mengecek kelayakan fasilitas dapur, kebersihan area pengolahan makanan, peralatan masak, hingga sistem distribusi makanan. Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) dan ketentuan yang berlaku.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Letkol Arm Drajat Santoso, S.Kom menegaskan bahwa kebersihan dan kesehatan dapur merupakan faktor utama dalam menjaga kualitas makanan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya penerima manfaat program MBG. “Dapur harus benar-benar bersih, sehat, dan memenuhi standar. Hal ini penting agar makanan yang didistribusikan aman, layak konsumsi, dan bergizi,” ujarnya.
Selain itu, Dandim juga mengingatkan para pengelola dapur agar selalu konsisten menerapkan standar kebersihan, mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga pendistribusian makanan. Pengawasan rutin dinilai perlu dilakukan guna mencegah terjadinya hal-hal yang dapat merugikan penerima manfaat.
Sementara itu, Kepala SPPG Lemahwungkuk 1, Sdr. Hamzah, menyampaikan komitmennya untuk terus menjaga kualitas dan kebersihan dapur sesuai arahan dan ketentuan yang telah ditetapkan. Ia juga mengapresiasi perhatian dan pengawasan dari Kodim 0614/Kota Cirebon sebagai bentuk dukungan terhadap keberhasilan program MBG.
Babinsa Kelurahan Lemahwungkuk selaku pengawas di lapangan, Sertu Mu’amar, mengatakan bahwa pengawasan dilakukan secara rutin untuk memastikan seluruh kegiatan di Dapur SPPG berjalan sesuai ketentuan. “Kami selalu melakukan pemantauan di lapangan, mulai dari kebersihan dapur, proses pengolahan makanan, hingga pendistribusiannya. Hal ini dilakukan agar makanan yang disalurkan benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi oleh para penerima manfaat,” ujarnya.
Dengan adanya sidak ini, diharapkan Dapur SPPG Lemahwungkuk 1 dapat terus meningkatkan kualitas pelayanan, sehingga program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat Kota Cirebon.
Jurnalis|Toto Sumanto
